青岛，李沧区金水路，喜来登大酒店。
“这一段时间，我仔细的考虑过这个问题，满汉全席之中许多菜成本极其昂贵，可如果有了相同品质的原材料来进行替代，从而降低成本，那么无论在创新还是对外出售这一块，都应该能够取得一个非常不错的效果。”
“就像这当朝一品锅，如果尽数的采用传承下来的原材料，那么单是这一份菜的售价，应该就会在六千左右，而如果更换掉其中一部分珍贵难寻的原材料，既降低了成本，使菜肴售卖的价格相对的平和一些，也更容易让大多数的食客接受。”王铭沉吟中开口说道，随着他的声音落下，魏老微微的皱了皱眉，旋即叹了口气。
“想要找到相同效用的原材料进行更换，这个方法并不是不可行，而是要耗费极大的精力，而且，更换之后的效果，谁也不知道会如何，到时候费尽心机，得到的结果若是差强人意，可就是白忙活了，而且，这老先辈留下的东西，尤其出自宫廷御宴，肯定是经过了无数的尝试，方才流传了下来…想要在这上面进行改……
(ò﹏ò)
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