通常土家人家里，小咸菜都少不了。
吃面，吃饭，吃豆皮都是必不可少。
它们辅助了整桌餐饭的美味程度，变成了不可或缺的下饭神器。
而酸萝卜炒任何肉丝都不会让人失望！
林深鹿吃的自然是酸罗卜炒羊肉丝，味道非常不错。
其实在林深鹿的美食地图上，除了今天吃到的这两家之外, 还有几家是属于恩施的隐藏小众美食之地。
就比如海姐私房菜。
所谓一方水土养一方阿姨！
有一千双手，就有一千种味道。
恩施菜有些看着复杂，更是难以复制。
从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。
祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟, 美味的每一个瞬间, 无不用心创造。
而南方人相对于北方的粗旷对食物的要求更是多了一份细心。
海姐这儿的肥肠让林深鹿非常舒心，切的小而碎，一定不会出现腻歪儿的口感。
再加上师傅的刀工流畅利落，这一道肥肠煸得清爽干脆。
还有土家蒸肉，先就是准备必备的材料玉米面，新鲜肉，平时也会加入土豆，渣广椒少许……
(ò﹏ò)
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