此时此刻,所有人都盯着付宇。
赵猛正想说话,就被姚石一个眼神给制止了。
他看见付宇突然减缓了手上操作的速度,明显正在思考!
没办法,遇到这样的菜肴,不仅是付宇,就连他们在场的每一个人,都会琢磨着这道菜的所有操作步骤意味着什么,怎么才能精益求精的去完成这道菜的烹饪。
十几秒过去!
付宇重新开始动作,而且速度越来越快。
但是这一次,他用的不是剪刀,而是菜刀。
鱼肉片直接铺在案板上,菜刀轻轻旋转,鱼肉片就被削成了扇形。
这一步操作,省去了将鱼肉片拿起,用手指在掌心摊平的动作。
而且付宇明显更擅长使用菜刀。
只见付宇将鱼肉片随手拿过来摊在案板上,微微一转,这一切,顿时鱼片就被修饰成了完美的扇形。
付宇面色一喜!
果然可以!
因为鱼肉片的位置不同,所以大小稍有差异,要不然,其实将几片鱼肉罗叠在一起切制,速度还能更快一些。
耗时七八分钟,将所有的鱼肉片都修剪好形状。
付宇开始准备进行炸制。
食谱上写的是使用热油炸制。
而经……
(ò﹏ò)
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