休耕制是为了让土地持续拥有产粮能力，在耕种之余，要尽量让它有时间休养生息。
春秋战国时虽然已经知道了绿肥的作用，孟乡的百姓也都以秸秆还田，但牲畜肥还未推广开来，即使有，也是粗放的随意播撒，而且不会沤肥。
甚至在最落后的地方，人们还在过刀耕火种的生活。
加上孟乡的田地底子本来就薄，并不是良田，所以才会出现地力薄弱的情况，乡民们一年只能在熟地里种一次粟米，外加几把菽豆，再多就会出现难以为继的土地危机。
而想要在山林里开垦出新地，光靠这青铜时代的大量铜石工具，是比较困难的，这时候铁器虽然已经出现，但多用于铸造兵器，尚未普及。
所以为了让土地休息后出产更多粟米，小麦才种植得不多，何况小麦蒸煮出来的口感并不好，庶民吃不起，贵族不待见，两边都不讨好。
想到这里，江寒眼前豁然开朗。
土地肥力不足的问题，他想到了武帝时搜粟都尉赵过总结西北地区的抗旱经验所推广的一种名叫代田法的耕种方式。
具体方法是在地里开沟作……
(ò﹏ò)
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