在江寒的坚持下,庖丁往陶釜里加入盐卤水,用木勺慢慢的搅动。
随着木勺的搅动,豆汁渐渐凝固,变成了一朵朵洁白的小花,最后凝聚成了鲜嫩绵滑的块状物。
“怎么会这样?”庖丁看到眼前这神奇的一幕惊讶不已,嘴巴微微张大。
江寒笑而不语,这不过是连初中生都知道的蛋白质变性而已。
“豆浆通过卤水凝聚可以变成现在的豆花。”江寒对炉灶旁观望的几人解释道。
“原来这叫豆花,一瓣一瓣的,真的如同花朵一样。”田玉儿惊呼了一声,眼中充满了欣喜。
就在众人为做出豆花高兴的时候,院子里传来了呼喊声。
“江先生在吗?公子前来拜访!”
嚯,这个田午来得还真是时候,正好赶上了豆花出锅。
江寒从厨房中走了出来,一眼就看到了田午和田英主仆二人站在了院子里。
田午还是那一身贵气的打扮,腰上挂上的几块乳白色玉佩组,交相辉印之下甚是富贵,身上穿着天青色的锦袍,头上戴着金冠,逼格十足。
“公子光临寒舍,有失远迎,还请恕罪!”
田午哈哈一笑,迎了上来……
(ò﹏ò)
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