没等回家,刘二蛋便将老鼠清洗干净,扒皮烧烤,中午吃饭时就吃了几个烤的焦黄的老鼠,那诱人的香味,馋的杜康都想尝两口。
不过一想到这是老鼠,杜康瞬间没了胃口,差点连午饭都没吃下去。
但这喷香的老鼠肉也勾起他的馋瘾,下午,他早早回家将家中的老母鸡抓出一只,烧水拔毛,准备做个老母鸡汤。
烧水宰杀褪毛,没一会,老母鸡清理干净,肥硕的老母鸡哪怕杀完都有三斤多,肚子里大块的黄色油脂,证明这是养了好几年的老母鸡。
后来的速成鸡,大多用激素催熟,鸡油含量低,很难看到这层鸡油。
鸡心、鸡肝、鸡肚、鸡胗找个盘子放着,另外还清理出一串提灯。
提灯就是鸡卵巢以及其中未成熟的鸡蛋。
因烧烤时,将之一同串在竹签上,形似一盏提着的灯笼,故而得名“提灯”。
提灯被咬破那一瞬间,汁水马上在口腔里面爆开,里面是新鲜的蛋液,营养特别丰富。
吃完卵黄再把卵巢一整个咬入口中,极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。
无论口感还是味道都十分富有层次……
(ò﹏ò)
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