因为在壮汉那里买了大量的猪肉和内脏,所以这一餐大家也是以猪肉为主,各种各样的肉菜摆满了一大桌,除了经典的红烧肉和卤大肠以外,沈青青还用红油豆瓣和大蒜叶子炒了一个四川的回锅肉,又做了一个肉丸汤里面放上了马蹄,可以解腻,口感也变得脆生生的。腌制好的腊肉拿了一些出来炒酸萝卜,非常开胃,咸鲜可口。还有卤的软糯的猪蹄,满满的全是胶原蛋白。
再加上一个内脏合炒,带着特有的鲜美味道,在众人的争抢下,这一盘是最先吃光的。
只是等沈青青吃完饭之后,摸了摸微微隆起的肚子,觉得猪肉有一点吃腻了。
于是在心里暗暗琢磨,晚上得给大家换着材料来做菜,只是村里出来的人还是比较喜欢吃肉,不可能全部做素菜,沈青青想好了,其中一个菜是炝拌蔬菜包,包菜,青菜,胡萝卜等,全部切丝,然后用调好的拌料一拌,热油一浇,去油效果奇好。
只是还没想到肉用哪一种。
市场上确实可以买到鸡和鱼肉,但这两样在村里人的认知里不叫大肉,因为它不顶饱……
(ò﹏ò)
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