烧烤摊的竞争还是很激烈的，希斯刚刚把自己的桌椅甚么的摆在外面，就看见附近有四五家的烧烤摊已经开始营业了，但是希斯没有什么心理波动，反正这种事情希斯也不是第一次碰见，之前在常青市推小推车的时候，希斯就已经碰到过类似的事情，那会希斯去卖个早点都有很多的同行在自己的周围卖早点。
不过对于这些偏向于饮食行业的工作来说，只有味道才是立足的根本，如果味道不行的话，那么怎么样这个生意也不会太好，而希斯对于自己烧烤摊的味道还是比较有信心的。
“火恐龙，来，点一下火。”希斯把烧烤架支了起来，一般来说烧烤用的都是木炭，很少有人用煤炭的，因为煤炭燃烧的时候那种味道有一些特殊，烤出来的烧烤味道也不是很好，但是有一部分人为了节约成本，还是会选择使用煤炭或者蜂窝煤，不过希斯不需要考虑这些。
其实相比起木炭，用木头烤的选择也非常的不错，只是说用木头的话烟雾太大，实际上烤起来也比较麻烦，所以希斯从来没有用过木头，用……
(ò﹏ò)
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