火锅弄一次很费事，山药不管是蒸煮还是炖炒，都好吃。
柳燕先将山药洗干净，烧好热水，将山药放在热水中浸泡一会儿，然后再用布包着手用刀给山药刮皮，去完皮将山药切片后又放在水中泡着。
“山药里的粘液沾到身上会让人觉得很痒，用热水泡下会好点，最好是别直接碰山药。”柳燕指了指手里的布，“等下洗布的时候，也先用热水浸泡后再洗。”
“如果沾到了怎么办？”李翠娥担心地问。
“那也没有什么，忍住不要去抓，过一段时间自然就好了。”柳燕说，“抹点醋，或者用火烤烤，都能减轻瘙痒的症状。”
“切完后先泡在水里，不然山药可能会变黑。”柳燕解释说。
李翠娥觉得还挺麻烦的，柳燕对吃的总很有耐性。
炒完山药，柳燕给李翠娥装了一盘，说：“一会儿带回去给长生他们加菜。”
“好嘞。”李翠娥应声，“在你这里，拿了不少好吃的回去，秀禾和秀英一直想来，长生说他们会闹你，没让他们来。”
“过些日子，我把东西囤够了，秀禾和秀英每天都能来。”柳燕……
(ò﹏ò)
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