林叶在白天的时候被一群女将看不起了,每个人的眼神里都显而易见的流露出了轻蔑。
可是当她们吃上晚饭的时候,这种轻蔑就消失的无影无踪。
只是一顿饭而已,就让她们对一个男人有了改观。
同样只是炖肉,听起来可不是什么复杂做法的菜品。
但林叶炖的肉,着实是香,最关键的地方在于,林叶做菜的时候并没有用那么多的作料。
也没有如大部分厨师一样,在炖肉之前,先把肉都过一遍水去去血沫。
第一是他觉得没必要,第二是他懒得增加一道工序。
野猪肉本身会有些发酸和腥臭,但他不知道怎么处置的,这野性味去的干干净净。
没过水,没去血沫,还没有这腥味酸味,就有那么一点显出本事了。
宁海棠还特意仔细看了看,林叶只是用肥肉熬油,等到肥肉几乎煸干的时候,放入大量的葱姜蒜。
再把所有切成块的猪肉放进去过油,翻炒一会儿后就开始加水。
小火慢炖,在锅烧开之后就抽掉了一些木柴,让锅只是中间那部分咕嘟咕嘟的冒泡。
所以这顿晚饭,她们吃上的时候都已快到……
(ò﹏ò)
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