晚上十点。
杨辰送走了所有宾客。
经过几轮协商,他们已经制定了行业评审标准。
因为大家都以杨辰马首是瞻,所以这些标准对龙国的餐厅和菜品比较有利。
比如,菜品要以卫生健康为主,以原始口味为次。
这条规则其实可以换一个更明确的说法。
龙国菜都要做熟了才吃,甚至熬汤要长达几个小时。
外国菜一般比较追求食物本身的味道,只做几分熟,甚至直接生吃。
名义上说这种做法保留了食物本身的口味和营养,更科学一些。
但是人就是人,几万年前的祖先都知道用火把食物烧熟了再吃,现在的人反而要退回去吃生的了?
老外常年这么吃,可能已经习惯了,倒也不会有大影响。
但是龙国人不行,他们习惯了吃煮熟的东西。
半生不熟,或者干脆就是生的,会有很多寄生虫等,对身体很不好。
以前米其林的规则就偏向于西餐,对龙国才很不利。
所以,很少有龙国餐厅能评上三星。
但是,现在不一样了。
杨辰把这条规则给改了,要以龙国菜的特性为主,以外国出的特性为次。
相信不久的……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com