呃?
怎么这么好吃!
于倩倩是知道方晧的厨艺有多么的好,毕竟如此简单的清汤面,在他的手里都能做的那么美味,更加别提这次的食材又如此丰富,只是...万万没有想到,竟能好吃到这种地步。
瞧着数学女博士大快朵颐的模样,方晧的脸上写满了歹念,笑嘻嘻地说道:“怎么样?这一百块值不值?”
虽然很不想承认,可奈何实在太好吃了,于倩倩犹豫片许,最终还是顺从自己的内心想法,默默地点了点脑袋,表示这一百块还挺值的。
“噢...”方晧抿了抿嘴,认真地说道:“老板...你知道为什么这么好吃吗?”
于倩倩抬起脑袋,看着坐在身边的他,好奇地摇了摇脑袋。
“因为我在食材里面注入了灵魂!”方晧一本正经地胡说道:“首先是这意面,我在酱料里面放入了洋葱,让其风味更加浓郁,其次是这牛排,要知道牛排的风味主要来自于美拉德反应对于蛋白质和糖的转换。”
“而美拉德反应最低在一百摄氏度的时候开始,同时为了保证锁住牛排内部的汁水,需要很短的烹饪时间……
(ò﹏ò)
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