五点过,叶墨就收工了。
开着车子去了水库,喂龙虾。
唐恂和陈晨拿了抄网,在岸边捞小龙虾。
水库的水面,有淡淡的白烟飘荡。岸边的水草很多,随处可见攀爬着小龙虾……
叶墨喂了小龙虾回来,两人正在喂小龙虾的地方捞, 已经捞一大桶了,而且还挑选过,留下都是大个的小龙虾。
回到家里,叶墨用刷子清洗小龙虾,唐恂和陈晨取虾线,全部弄完就要天黑了。
水库的水质清澈,干净,水又深,里面都是青壳小龙虾。个头不大, 肉很饱满……
“小龙虾要怎么做?”唐恂将小龙虾洗干净,问。
“先油炸。”叶墨说:“炸成红色就好。你们油炸,我准备配料……”
陈晨和唐恂一人烧火,一人掌勺。
叶墨去后院拔了几棵香葱,一颗芹菜。回到厨房,再洗了一颗生姜……剥了许多的大蒜……
配料还有八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒等等。
过油的青壳小龙虾,很快就变红了。捞起来,将就着里面的油下入香料、干辣椒,超出香味后,再下入豆瓣酱……再炒制一会儿。
整个厨房,都是呛鼻的……
(ò﹏ò)
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