在林炎的示意下,御厨们早已回避,偌大的厨房里只剩下了准备齐全的菜品与厨具。
稍加挑选后,林炎准备做一桌色香俱全的四菜一汤。
色泽鲜红的牛肉洗净腌制,新鲜翠绿的时蔬整齐切段,起锅热锅,调配香料……
数道工序穿插在一起,林炎依旧将其做的井然有序。
他的身影犹如被大厨附体,一招一式都像是锤炼了千万遍的成果。
肉块被切成了半透明的薄片,入水一炸二烫,便迅速翻出,盖如另一个油锅大火爆炒,整个动作行云流水,一气呵成。
他宛若是在编排一道功夫般,端碗握勺,架锅翻炒的样子刚中有柔,柔中带刚。
火候被把握得恰如其分,每一道菜出锅时,都仿佛是一件艺术品,让人不舍得动筷子。
新鲜的蔬果被切成大小粗细一致的细丝,只是简单的注水炒匀,便有一股令人嘴馋的香味扑鼻而来。
另一边,中火慢炖的砂锅上盛着热腾腾的高汤,其中的山珍海味都在林炎精妙的手法下,被熬成了浓郁的金色,看上去鲜醇无比。
林炎仿佛长了两个脑袋,一心二用,一只手翻炒……
(ò﹏ò)
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