周秉义和郝冬梅俩人相视一笑，郝冬梅本来还以为今天会吵起来呢，她还在苦恼到时候她应该怎么劝，结果没想到会是这样子，周妈真威武，不知道以后她和秉义在一起会不会是这样子的。
中午饭很快就上来了，一整锅的烩菜，这也是周秉义和周志刚最喜欢吃的，虽然说没有一大桌子菜那么丰盛，但是用料可是相当的实在，有之前周秉昆带回来的山镇的干货，还有家里的白菜帮子、红薯粉丝、玉米块儿，最最最重要的就是那一块块的过油肉，放在锅里一炖既显得酥烂又不会有油腻的感觉，关键是炖菜里面加了猪肉，整锅菜就活了过来，那叫一个香！
这种过油肉是整一大块的肉放进油锅里面炸，当然了这是现在的做法，那个时候则是先用小火把猪油慢慢熬出来，然后再大火煎炸一下，取出来之后，单是那金黄酥脆滋滋冒油的外表就很诱人，这个时候稍微放凉一点，在撒点粗盐粒稍微的揉一下，接下来用刀切成小块。后面不管是蒸饭的时候放进去几块还是炖菜的时候丢进锅里都是特别的……
(ò﹏ò)
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