第2章 590号研究员(上)
“呵呵哈哈哈哈,呵呵哈哈哈哈哈哈!”大胡子黑人兄弟笑得很豪爽。笑毕他激动地握着660的手,说:“660,你知道我最喜欢吃什么吗?”
“这个嘛,是不是螃蟹呀?”
“对,阳澄湖大闸蟹,我最爱!”590号夸张地说道。
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
“知道我为什么喜欢阳澄湖大闸蟹吗?啊!哈哈,哈哈!”590有些痴狂地问道。
“因为阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克……
(ò﹏ò)
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