第134章 第十三次相亲49
胃算是一道传统美食食材，烹制的花样很是不少，几乎涵盖了煎、炒、烹、炸、溜、煮等所有菜色的常规做法。
最会吃胃的大概是BJ人。他们很会料理各种动物内脏。其中最有名的大概就是肚儿了。最有名的菜色就是爆肚儿。
会吃这口儿的老BJ把一只胃分门别类为肚儿领、食信儿、散丹之类的吃食，不同的名目对应着不同的口感，以及不一样的烹饪方式。
老饕们对哪一种肚儿该怎么吃可谓成熟在胸。对于门外汉来看，只看名目怕是不光不知道怎么吃，连那玩意是胃的哪里都不清楚。
m君本人就不知道散丹和食信儿是什么部位的肉。他认为自己常吃的，那些看起来像是毛巾的叫肚儿领。不过他明白，这也只是姑妄猜之。
他在这方面可谓是孤陋寡闻，还曾认为火锅里的黄喉是一种类似蘑菇的菌类。可就在不久前，一个老饕认真的告诉他：“黄喉是猪的喉骨，一种软骨组织。含脂肪量高，适合煲汤吃。”
好在各种肚儿之间差异再大，也都是胃囊的一部分，是一种肌……
(ò﹏ò)
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