第227章 第十三次相亲143
m君发现,这个标准的北方城市实在没多少当地美食。倒也不是说这里没有好的食材。
河朔自古就是物产富饶之地,北有草原,东临大海,西靠太行山,南有沙漠,中部有平原以及盆地,几乎包揽全国所有的地貌类型,山珍海味、奇花异草无所不有。
可偏偏河北空有诸多上等食材,却像美食荒漠一样,没有任何叫得响的本省特色美食。
认真数起来,河北的知名吃食,大概也就是三样:炒饼、焖子、驴肉火烧。
其中,炒饼算不算美食,暂且不论。其就不是得河北独有的食品,可说是北方人共有的吃食。山西人、河南人也都做炒饼。
而驴肉火烧的灵魂不是驴肉,是火烧。可火烧不像炒饼只盛行于大半个北方,在南方一些地方也有立足之地,算是为数不多南下扎根的北方传统吃食之一。
BJ有一个名气远胜保定驴肉火烧的褡裢火烧;山东更是号称有三十一种火烧;长江南边湖北的荆门也有火烧。
火烧在全国各地,怕是得有百八十种做法。
相比之下,河北的各色火烧不……
(ò﹏ò)
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