乱糟糟的选举事毕了，史蒂夫难得有天能睡个懒觉。
醒来时日近午。
小红楼庄园的大少爷，最近疯狂迷恋上大米，早餐非粥不喝。这事基本可以算人尽皆知了。庄园里的厨娘都晓得，早餐不用给史蒂夫准备面包。
洗净的猪肚温水下锅。
大火沸水煮它个六七分熟，再捞起来用冰水泡一下。什么热胀冷缩、口感更弹牙，都是顺带的。这一步主要是让猪肚冷下来，别切的时候烫手。
可不是谁都能像大嘴挠哥，
无情铁手探油锅的。
泡凉的猪肚，切成小拇指宽的条。顺刀切就行，没啥讲究。
冷锅下油，搁点蒜末爆出香味捞掉。开大火、下猪肚条、翻个十来下，搁点黑胡椒碎，再下一咪咪盐调口。翻炒均匀，盖上锅盖把它焖熟即可，不用刻意收汁。
一碗香喷喷的胡椒猪肚料就做好了。
当天就可以吃，吃不完搁冰箱冷藏。家里有大别墅的，也可以像史蒂夫这样，搁地下室的大冰窖放着。
能吃好几天呢。
哦对了，爆蒜别图省事，把黑胡椒也一起搁下去。
那味儿，抽油烟机都罩不住！
史蒂夫睡眼惺忪，……
(ò﹏ò)
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