佳音美美的吃了一大碗的疙瘩汤,心中想到还是有鸡蛋的更好吃些。
虽然疙瘩汤的汤底都是骨头熬的,不过味道还是寡淡了些,放上鸡蛋立马就不一样啦,蛋香味儿浓浓的。
方云更是一边吃一边在心中赞叹,这许红姑娘的手艺也太好了!就连普通的疙瘩汤,都做得异常美味。
心中又再次感谢了一下龙王爷的点化, 让她遇到这么好的人,不但脱离了苦海,还进入了福窝。
暗暗下定决心,等傍晚休息的时候,她就帮大家把那些收集好的皮毛给硝制出来。
之前大家用的皮子都是剥下来清洗干净,直接就那么用了。其实那是不对的, 那样的话,皮毛保存不久不说, 还容易有味道, 而且特别容易掉毛。
硝制皮子的工序其实挺复杂的,不过也有简化的。
在这荒郊野外当然不能用复杂的工序。
若是按工序来硝制,首先要浸水回软,一般温度要维持在二十度左右为宜。
晾干后的皮毛应先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉,然后浸入清水中一至二天,使皮毛尽可能恢复至鲜皮状态。
皮毛硝制的好……
(ò﹏ò)
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