素雪没工夫看周围人的脸色，只对转过身来的张大厨道：“张大厨，您这鱼的腥线还没剔呢，不去腥线，鱼的腥味是很难压得住的。”
素雪直奔主题，这时候张大厨肯定没时间听废话。
张大厨心里正在琢磨，再多放些什么调料才能把鱼腥味压下去, 调料味还不能破坏了这盘鱼的整体口味。
猛听得这小姑娘的话，似乎还有更好的办法去腥，顿时来了兴趣。
只是这腥线是什么？他做了这么多年的大厨从来没有听说过。
张大厨顾不得其他，弯腰平视着素雪，急迫地问：“小姑娘，鱼还有腥线？在哪里？”
素雪笃定地道：“鱼当然有腥线了，就在鱼脊背的两侧，这腥线的腥味特别大, 去掉它，烧出的鱼自然就没有腥味了。”
张大厨半信半疑，“那你会去腥线吗？”
四盛平日里不让素雪单独下厨，但并不拒绝她给打下手，素雪也曾在四盛的指点下，处理过鲤鱼的。
见素雪点头，张大厨脸上显出喜色，二话不说就拉着素雪进了厨房。
厨房里的人正在干活，见张大厨带了个小姑娘进来，有人便好奇……
(ò﹏ò)
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