去过夏音家之后,过了两天。
这一天,玲会从工作的远征中归来。
我已经告诉过她,我忙完自己的事就立刻了回家。
时隔两日,她似乎很期待能再次吃到我的饭。为了讨她欢心,我打算做些比平时要复杂的东西。
「嗯……感觉不错」
我小碟子尝过味道之后,自言自语道。
今天做的是炖牛肉。
我试着用多蜜酱汁做了比较正宗的。
由于简化了不少,因此无法和饭店的作比较。不过,和市面上卖的汤底相比应该要更正宗一点……吧。
我用多密酱、番茄酱、清汤、红酒,制成汤底。
食材则是用了牛大腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花等等。
整体炒过一遍之后,再放进汤里煮到土豆软烂。
用胡椒盐调味,放入适量大蒜之后,厨房便飘满了让人垂涎欲滴的香味。
要说我拘泥的地方,那就是炒东西的时候使用了黄油。
这样一来味道会更有层次感,炖肉会更加浓厚。
最后为了让食材更加入味,我放一个小时左右。
「嗯,差不多了」
玲给我发消息说马上就会到家,因此我准备起了餐具。
我已经把炖牛……
(ò﹏ò)
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