原来,今天中午店里来了一桌老顾客,是附近棋牌室的牌友,老规矩四个人点了两盘烤鱼、一瓶白酒,满足地吃起来。
徐茵让徐爸送了他们一份柠檬凤爪和鸭掌。
本意是宣传店里的新菜,没想到吃出瘾头来了,试吃的小份哪够啊,又点了两份。临走还一人打包了一份,说带回去给各自的老婆孩子尝尝。
饶是徐爸都想不到,闺女帮忙清空冷冻柜做的卤味小吃,竟然卖得这么好。
要不是数量有限,单日销量绝壁赶超烤鱼、炒菜。
看着徐爸乐滋滋地和她分享流水,徐茵心里一动:
“爸,你明天去买菜时,再进几包鸡爪、鸭掌吧,趁这两天生意好多卖点,年后的销量基础不就有了?等天气热起来,炒菜卖不动了,卖卖这些卤味、凉菜也不错。”
徐爸一听眼睛亮了:这是个好主意!
往年每到夏季,炒菜生意就会淡不少。
好在他学会了炒小龙虾,靠小龙虾、烤鱼和啤酒,支棱起了盛夏的夜宵摊。
否则每天的流水,付胖嫂、小吴的工资都不一定够。
徐爸当即就答应了。
第二天就去批发了几大包鸡爪……
(ò﹏ò)
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