至于威,里面包含学问就多了,操作也很有难度。
简单来说,就是要马仔们敬畏你。
过必罚,功必赏,还要培养亲信,还要一碗水端平,还得给马仔们自由发挥的空间。
这也算是企业管理一种,只不过针对特定区域的,需要制定特殊打法。
毕竟公司出现管理问题,只是损失一些钱。
但要是字头出问题,那很有可能丢命!
林怀乐非常想长命百岁地活下去。
“今天干活多,先来两盆白饭。”
“两份烧鹅,两份烧腊,清蒸两条新鲜的老鼠斑,油煎两份金钱斑,一份豆豉鳕鱼。”
“炒两份面包蟹。”
“今天老火靓汤有什么?”
林怀乐一口气点了一大堆,而后问经理今天有什么汤。
经理在自己的小本子上飞快地写着,听到林怀乐的问题,抬起头,满脸堆笑的回答道:“今天是猪肺汤。”
“从昨天开始炖,现在最好下喉。”
“来两份大例。”
“你们这里有什么拿手菜?”
有鱼有肉还有烧鹅,在点几道小菜就可以。
“我们厨师是顺德来的大厨,吃在南洋,厨在顺德。”
“白斩鸡,姑姥牛肉,大良炒……
(ò﹏ò)
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