“妈,秧苗长得怎么样了?”蒋非回到家后,进了厨房,一边择菜一边问道。
“还行,全部返青了。”陈小梅答道。
这几天温度高,天气热,田里的秧苗全靠她勤快地放水,才能咕咚咕咚地喝个饱,长得绿油油的。
“我后天去施肥,明天要去帮你郑婶酿酒。”
“酿酒啊,什么时候?上午还是下午?”蒋非感兴趣地问道。
他想去围观,不,学习一下。
娘酒制作工艺已经是沿袭上千年的传统了,老一辈的人都会酿。
而且每年都要酿娘酒来过年,春节期间,那是顿顿都要有娘酒的。
可以倒出来直接喝,可以加热喝,可以煮鸡,可以煮鸡蛋……
但到了蒋非这一代,年轻人会酿娘酒的已经不多了。
不止酿娘酒,蒸甜粄、炸煎堆、炸腐卷等一些过年前要准备的吃食,会做的年轻人也不多。
有些不是说有多难做,而是年轻人都不愿意去做。
随着老一辈的人逐渐老去,好些传统老手艺怕是要失传了。
自工作以后,每年陈小梅酿酒,蒋非都不在家。
现在刚巧有机会,他想跟着学一下,平日里有空,可以……
(ò﹏ò)
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