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第79章 这甲方,活该挣大钱!再次触发触类旁

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林旭没接过团餐业务,不是很懂该怎么操作。

不过老话说得好:

内事不决问百度,外事不决问师父。

所以欧华刚出门,他就打给了正在公园相亲角闲逛的高大爷。

“这个主要看对方的预算是多少,准备多少桌,每桌多少人,对热菜凉菜有什么要求,需不需要甜品和汤品……”

短短几句话,林旭的思路就被打开了。

记得老家办红白喜事之前,会找那些做大锅菜的乡村厨师订流水席。

而做流水席的师傅会根据主家的预算和要求,给出一份很详细的餐单,一般都是十六个菜两个汤、十八个菜四个汤之类的。

你预算多就奢华点,预算少就朴素点。

多寡随意,丰俭由人。

那我就把自己当成乡村大厨就行了呗……林旭逐渐明白接团餐的要领了。

这会儿欧华刚出门还没走。

林旭来到外面冲他问道:

“欧老板,你预算多少?大概坐几桌?我这边好帮你制定餐单。”

“我们仓库是八个人一桌,伱按八桌准备吧,至于预算,人均五六十或……

(ò﹏ò)

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