第209章 鹅块干煸的奥秘!烤全羊出炉!这手艺真是绝了!【求月票】
林旭拿着菜刀去替儿子出气的时候。
厨房里,石文明拿着一块馒头,蘸了下刚刚调好的烤全羊蘸料送进嘴里。
咀嚼两口后,他忍不住赞叹一句:
“大侄子真不愧在京城闯出了事业,这蘸料蘸着馒头吃都这么美味,这要蘸羊肉那不得更好吃?”
蘸料中的黄豆粉、花生碎、芝麻碎都有增香作用,吃在嘴里香味浓郁。
而咖喱粉则让香型变得更加丰富,让蘸料有了几分异域风味。
好吃啊!
他轻轻一叹,这么好的蘸料,大侄子居然说还不够完美,说钓鱼台一个姓戴的总厨做的蘸料更好吃。
有机会真想去尝尝啊!
感慨完毕。
他扭脸看到林旭将笼子里的肥鹅提了出来,便赶紧向外走去。
大侄子说这只鹅不做铁锅炖了,而是做成干煸鹅块,干煸鹅块不就是炸吗?鹅肉能炸透吗?
带着满脑子的疑惑,他对提着那只十几斤重大鹅的林旭说道:
“让我来宰杀吧,这玩意儿我比较熟悉,等会儿你让我看看干煸鹅块的做法就行了。”
这话让林……
(ò﹏ò)
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