“这汤真够鲜的。”
韩淑珍尝了一口女婿递来的汤,入口鲜甜,不仅没有丝毫腥味,甚至明显还有吃海鲜的那种回甘。
鲜甜之余还能品到澹澹的中药味。
味道不浓不澹,恰到好处。
女婿的师兄真不愧是钓鱼台的总厨啊,居然能把野生甲鱼做到这种地步,真是让人惊讶。
林旭尝了一口,也被甲鱼汤的味道给惊住了。
这真是表面又滑又腻腥味扑鼻的甲鱼做出来的汤吗?
哪怕用活海鲜来做,也最多这样了吧?
震惊之余他又忍不住感慨起来,师兄真不愧是连续五年获得钓鱼台烹饪比赛冠军的人,这水平,实在令人叹为观止。
郭卫东笑着说道:
“你师兄平时做菜喜欢留一手,今天大概真想靠这甲鱼补身子了,居然发挥出了十成的功力。”
作为一个粤菜师傅,郭卫东一直都觉得煲汤是自己的强项。
直到刚刚尝了谢保民做的甲鱼汤,他才真切感受到,这狗东西能连赢五年不是没有道理。
这煲汤的功夫,甚至达到了返璞归真的境地。
一般厨师做甲鱼汤,肯定会放一堆调料和香料,提鲜的、去腥的、增……
(ò﹏ò)
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