“我原本还想做点驴打滚儿呢……”
林旭咬了口酥香美味的红糖油饼,吃起来比白糖的更酥,而且有股红糖特有的淡淡苦味以及芝麻酱的香味。
对于京城人来说,芝麻酱真是无处不在。
不管做什么,都能用芝麻酱掺一脚。
一听说要做驴打滚,一直沉浸在美味中的沈老太太说道:
“这个可以,小旭不忙了给奶奶做点好不好?蒸江米面太麻烦,我想吃又懒得做,街口那家点心局自从换了老板,驴打滚做得越来越差了。”
既然奶奶发话了,那没什么好说的。
林旭当即答应了下来:
“行啊奶奶,我这两天不忙了就准备,等做好了趁热给您送来。”
虽然驴打滚也是冷吃热吃都行,但有一说一,还是刚做出来,热乎乎的吃着更过瘾。
糯米的香甜澜滑以及黄豆面的香甜绵密,再加上红豆沙那细腻的口感,简直让人欲罢不能。
林旭觉得就做驴打滚儿了。
而且红豆沙做出来后,还能用蒸好的芸豆做成云豆卷,这不又是一道京城美食嘛?
另外红豆沙还能做成红豆糕和豆沙包、豆沙饼之类的甜品。
可以说,……
(ò﹏ò)
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