第305章 一盆酸菜鱼
赵方明把鱼头卸下来，鱼两侧的肉片了下来。
辜四维看了看，说道：“鱼骨和鱼头剁块，下锅氽白汤，鱼肉片薄片，也不要太薄，但也不能太厚，要放到将开未开的水中差不多一两分钟就能熟的厚度”。
“鱼皮要不要？”赵方明多问了一句。
“鱼皮没有影响”辜四维一边备料一边说道。
两人分头忙活，没有一会儿，赵方明就把鱼给片好了，鱼头和鱼骨也剁成了块，分别装在了不同的盆子里。
辜四维这边取了酸菜，不过当他要找泡椒的时候有点犯了难，因为这些没有泡椒。
“四维，你找什么呢？”赵方明见辜四维皱着眉头在料架上翻，于是出声问道。
“泡椒有没有？要川地的泡椒，最好是野山椒做的泡椒，那样味才最正”辜四维说道。
赵方明听了露出苦笑：“少那东西不行么？我这边有酸菜就已经很难得了，哪里还会有那东西”。
辜四维一想也对，这边离着川地有点远，这时代的运输能力和以后是不能比的，于是说道：“没有也行，就是味道会差点”。
“接下来呢……
(ò﹏ò)
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