扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
梁爽是地道的中原人，她怎么会做这么好吃的扬州炒饭呢？这是唐林一边挂水一边猛吃时候一直在想的问题，他知道她学水煮鱼是为了给他做，难道这扬州炒饭也是？不会吧，这份情谊可大了。
所以吃完整整两大碗要第三碗的时候他终于忍不住好奇心，“你怎么会做这个的？”梁爽一愣随后干脆的回答，“我妈妈是扬州人啊，这是我从小学会做的第一件事，就是每天放学给自己炒饭吃。好吃吧？对于炒饭我还是很有信心的！”
唐林认真的点头，“知道了，再来一碗！”说着很自然的递过比平常饭碗大三倍左右的大碗，可是梁爽却无奈的摇头，“没有了，两……
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