（感谢好友08a打赏鼓励）
在东北，尤其到了冬季，其实这个饭吃起来讲究就没有那么多。各种炖，基本上就是主打。这跟北方的天气有关系，冬天冷啊，吃些炖菜热乎。
而到了年节的时候呢，炸丸子，也是必备的一道菜。丸子的种类又有很多，什么粉头儿丸子、萝卜丝丸子、苹果丸子、梨丸子、枣丸子、肉丸子……
得说人民群众的智慧是无穷无尽的，就跟现在流传很广的撸串一样，你可以各种烤，丸子咱也可以各种炸。
今天不是过年，距离过年还有二十来天呢。但是今天是大喜的日子，所以这个丸子也必须要炸起来。
没有搞得太复杂，这个丸子就是枣丸子和粉头丸子。而且也必须由王凤茹操刀，要是换成刘富贵来做，那个丸子就得大小不一了。
这是王凤茹在忙活，刘富贵这边也没有闲着，他得焖肉啊。
大坛子刷好，买回来的肉切成色子块儿。然后在坛子里码好，加一点点水，放好调料，这就完活儿。
焖肉是个细致的活，需要文火慢焖。而且还有一点需要注意的，就是这个水你要加……
(ò﹏ò)
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