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“以前的那些老师傅们，每一只烤鸭都能够片出来一百零八片。这个讲究儿，其实也是在全聚德传出来的。”黄智才一边片鸭子一边说道。
“不过那时候其实并不是说一只鸭子片出来这么多才是最好吃的数目，仅仅是因为那时候的鸭子比较小，人们的生活水平比较低，吃一次烤鸭不容易，自然要尽可能多的片出来一些。”
“当然了，我的刀工也不行。有薄有厚，有的时候带着的皮还有些少，大家伙儿就凑合着吃吧。”
“这个鸭架子，富贵你去熬汤吧，吃一会儿汤也熬好了，喝起来也很爽口，一点儿都不比那个大骨头汤差。”
听到黄智才的话，大家也跟着乐了起来。片鸭子哪里是那么轻松的事情，反正换成他们，绝对没有老黄同志这个手艺就是了。
刘富贵剁好了鸭架……
(ò﹏ò)
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