“把这血脖儿拿走，把那个肘子换过来！”老雷头一指雷鸣面前的一盆菜说道。
“就是，就是，哪让咱们的大英雄吃这个呢！”雷老四也就是雷鸣的四哥忙附和着说道。
他这么一说，满桌子的人便都笑，忙站起来把那两盆菜捯动了一下。
所谓“血脖儿”那是指猪脖子上的肉。
杀猪时都是用那杀猪刀一刀捅在猪脖子的大动脉上放血的，所以猪脖子上的那块肉由于被浸了血那就是红色的。
东北人家杀猪是大事，右右邻居都会去帮忙。
而东北人豪爽，那帮忙也绝不是白忙的，所谓的杀猪菜那总是要做的。
杀猪菜里也就是东北的酸菜、血肠、血脖什么的炖上那么一大锅。
可是血脖上的肉嘛，在口感上自然也就比别的部位的肉差了一些。
谁家杀猪也不可能把猪都吃了，所以请那些来帮忙的人吃饭便都会习惯的把那血脖上的肉给炖了，至于其他的肉那都是留着以后自家人吃的。
这也是一种风俗。
现在已经是上午十点了，雷鸣老爹这里终于是成席了。
桌子不够大，就临时拼的木架子上面放的板子，……
(ò﹏ò)
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