祁门红茶——
如果从外形上划分等级,一共分为十个等级。
礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
而陈秋所说的七级就是这最后一级。
也就是祁门红茶最差的一个等级。
这个等级的祁门红茶——
条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
“老弟你还对其他六种等级有所了解?”
听完陈秋的话音后,张海波有些诧异道。
陈秋点了点头,然后说道,“祁门红茶第一个级别是礼茶——
这个级别的祁门红茶叶细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的“祁红“风格;水色,红艳明亮;叶底,绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。”
其次是特茗——条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的“祁红“风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。
特级——条索紧细,嫩毫显露,色泽润……
(ò﹏ò)
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