就像放在平时只有贫贱之人才会吃的那些猪下水，现在已经成了一道不可多得的美味。
以前京城当中学会去吃猪下水，像是猪大肠这种东西，根本没有人会去吃，因为实在是太难吃了，特别的恶心。
这个主要也是因为，这个东西在猪的身上发挥的作用，让人觉得恶心，无法放下自己心中的那一道坎，所以呢，死活不肯吃这种东西。
富贵的人不会去吃，因为我觉得这个是低贱的食物。
贫贱的人呢，肯定会吃的，这种也算是一种荤，贫贱的人也是需要开荤的。
所以说，一些不怎么富贵的人家，就会买一些猪下水回去，整理一下就吃了，因为家中也是平口，所以能够放在猪下水里头的食材不多。
一般只是水煮，所以呢，煮出来的味道特别的难闻，也是很难吃的，久而久之买猪下水的基本上都是很贫苦的家庭才会去买。
像是猪的这些边角料，一般来说，都是送人的比较多，至少在乡下这种东西，杀猪的都不要，因为卖不出去。
几千年来一直如此，大家都已经习惯了。
像是猪下水这种东西，约……
(ò﹏ò)
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