第四百六十六章 喜宴(下)
随着一声命令,仆人忙碌起来,壁炉里燃起炉火,温暖的气息充满着大厅,将所有的湿气和寒气,都驱散干净。
由于到了冬天,因此餐桌上的桌子,铺着的是厚厚的羊绒,这种舒适的享受很是便宜,又很使客人高兴。
十几张长长的餐桌已经准备完毕。
客人们一个个听从着管家的安排,先是身份高的贵族,其次就是年纪大的先生,最后是夫人和小姐。
忙乱了一阵,大多数人在餐桌前坐了下来,仆人们端上开胃菜和开胃酒。
随之,就是一批批菜肴上来了。
肉除了炖煮和烘烤之外,还被剁碎,加工成调味肉酱。这个世界,有一道著名的佳肴叫“布兰克肉酱”,这道菜是用鸡肉剁成泥,加入杏仁奶、糖搅拌成糊状,加热后配以油煎杏仁和茴香制成。
另一道名菜是“小丸子”,即把鱼肉或鸡肉剁碎,加入汤汁、鸡蛋、面包渣搅拌成糊状后,用手挤成小丸子在水中煮熟,也可以制成油煎肉饼。
并且又上了调味汁,这是用酒、葡萄汁、醋、元葱、姜、胡椒、番红花和丁……
(ò﹏ò)
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