喝过尼罗河水的人会再回来的！
——埃及谚语
兰州有不少具有鲜明特色的小吃，例如牛肉拉面、酿皮子、浆水面、千层牛肉饼、砂锅、烧锅子、手抓羊肉、油炒粉酿皮和油锅盔等。
牛肉拉面是兰州最著名的小吃。它又叫作兰州清汤牛肉面，是三大中式快餐之一、中国十大面条之一，被誉为中华第一面。
传说在1915年，一个叫马保子的回族人家境十分贫寒。他为了养家糊口，在自己家里制成了热锅牛肉面，然后挑着担子在兰州大街小巷叫卖。后来，他又把煮过牛肝和羊肝的汤汁兑入牛肉面中，使汤汁香味扑鼻。
牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了中外美食家的一致好评。
兰州大学正门的斜对面有一家飞天牛肉面馆。面馆的生意格外得好，每天从早到晚都是人头攒动，几乎没有空闲的座位。
一大碗香喷喷的牛肉拉面物美价廉，只需要两毛八分钱和二两粮票……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com