白天鹅不在鸡窝里长，大鳇鱼不在河沟里生。
——赫哲族谚语
在青海省的循化撒拉族自治县，撒鲁尔人哈桑的后裔韩吉寿同样在打造属于自己的绚丽多彩的人生。
1987年，韩吉寿从兰州大学毕业以后回到家乡循化县。他根据自己所学的生物科学专业选择在农业部门工作。
韩吉寿下乡到清水乡做调查的时候，发现循化的特产线辣椒具有别的地方同类产品不可比对的优势。于是，他向当地的农民要了一包线辣椒，带回实验室。
循化线辣椒又叫牛角椒、长角辣子，是当地群众在长期的栽培生产过程中培育出来的品种，植株细健，叶窄花小，果长而弯，端尖如角，
肉厚味馥，色红艳丽，含有辣椒碱、辣椒红素等，能促进消化、增强食欲，内服可以驱虫、发汗，外敷可以治疗冻疮、风湿、镇痛、散毒。
韩吉寿通过检测和分析，发现循化的线辣椒营养成份普遍高于其它地方的辣椒，特别是与著名的山东尖椒相比较，蛋白质含量高出1.9个百分点,每100克中维生素C含量、β胡萝卜素含量和辣椒红色……
(ò﹏ò)
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