李渊前世不是做厨子的，可是平常单身一个人在家，也时常自己做饭打打牙祭，厨艺也算中等水平。
在膳房中，十斤重的草鱼被他花费近半个时辰做好，煎的微微焦脆的鱼皮被林上了一层亮红色的汤汁，勾芡的酱油香味引起满堂众人垂涎三尺。
酱油的历史很早，据《周礼·天官·膳夫》有载，天子的饮食分为饭、饮、膳、馐、珍、酱六大类。那时酱油，是动物肉剁成肉泥再发酵生成的油，和现在鱼露的制作方法类似，被称为“醢”(hǎi)；还有一个在造酱时加入动物血液的重口味版本，叫做“醓”(tǎn)，它们共同构成诗经《大雅-行苇》篇中的“醓醢以荐”。
因为酱油等调料是纯天然的材料制成，本身就不会难吃到哪里去，李渊的红烧鱼做的中规中矩，就是缺了辣椒这一调料品。可辣椒还要在明朝的时候才会被引入中国，但不代表着大唐没有辛辣品，花椒也就是“胡椒”，早通过丝绸之路传到中原地区。
在中间案几上色泽鲜红的红烧鱼，热腾腾的蒸汽夹杂着香味传入众人鼻间，如……
(ò﹏ò)
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