这两日没有打开门做生意,铺子里现成的食材很少,但这也难不倒崔小眠。
先把猪肉和香菇剁成沫儿,加上料酒酱油和盐入味,再把豆腐切成麻将牌大小,小小尖刀一把,在每块豆腐上挖出凹槽,将已经入味的肉馅酿进去,装进笼屉开蒸。
趁着蒸豆腐的空隙,春韭摘好洗净,切成小段,鸡蛋搅匀,还不忘点上两滴花生油,这样炒出来的鸡蛋才更加滑嫩。
待到一盘黄澄澄绿油油的韭菜炒鸡蛋出锅,豆腐也已蒸熟,洒上几粒葱花,滴上麻油,一盘香嫩可口的酿豆腐便做好了。
果然是简简单单清清爽爽的两个家常小菜,却吃得柳夫人眉开眼笑。话说这两道菜也是她家餐桌上常有的,可她从来也没有做出过这么好吃的滋味。
“婶婶,您和柳姐姐对小眠都这样好,可惜铺子里只有这些东西,小眠只能给婶婶炒这两个小菜,婶婶莫见怪。”
崔小眠这番话是发自肺腑,柳捕头一家对她很好,而她除了炒上两个菜,也没有别的方式感谢他们了。
贺远八成是跑路了,即使一两银放过她这个小孩子,以她……
(ò﹏ò)
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