好不容易完成挤牛奶任务,大家便在牧民的教导下开始制作奶茶作为今天的早餐。
制作过程并不困难,小奶锅烧半锅水,然后放上一点砖茶,一点就可以。
茶水烧开后,把茶叶过滤掉,剩下茶水在锅内,放入牛奶,继续烧开,烧开后关火。
准备碗,碗内放入一小勺酥油、一把炒米,把奶皮掰入几块,用煮好的奶茶冲泡碗内,即成。
爱吃甜的加糖,爱吃咸的加少许盐,一碗好吃的奶茶就做完了。
“对于牧民来说,砖茶是制作奶茶的必需品,且视茶为“仙草灵丹”。
过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛,草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。
久而久之,就行成了酥油茶、奶茶、面茶等特色美食。”
一边制作,孙凯一边和大家解释奶茶的历史。
“和我们平时喝的奶茶不一样吗?”
魏家乐举手问道,他很喜欢喝珍珠奶茶。
“不一样的。”林启荣笑道。
“对于古代的牧民来说,喝茶是必须的,因为他们常年吃肉很少吃菜,油脂太多了很难消化,对身体很不好。
那时候茶叶传到了草原,被……
(ò﹏ò)
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