由奉元市委市政府发起的，这一场针对奉元市鲜肉市场上注水肉泛滥，严重危害了市民身体健康，扰乱正常经营秩序的专项打击，一直延续了三天。大批的政府部门工作人员，包括一些位于领导职位上的干部，屠宰场的场长、场主，被请到了警察局“喝茶”。当然了，这其中的大部分人，只不过是面临着处分、记过、降职或者说罚款、停业整顿，但是也有一些人，将面临着法律的制裁。
从检查所得到的情况来看，奉元市屠宰业中，生猪注水已经成为了整个行业中默认的规则，所查处的这些屠宰场，百分之九十以上，都或多或少地出现生猪注水的情况。从现场的情况来看，可谓是令人感到触目惊心。
据这些屠宰场里职工交待，他们所收购的生猪一般都会注水，每头猪多则二十斤，少则十余斤，这样每头猪就比非注水猪多出近百分之十的肉，到了市场上商家还能因价格优势受到市民青睐，这些人当然乐此不疲。一般根据体重要注水二到四次，灌水四次后，猪已经严重变形了，有的甚至能……
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