炖鱼汤,其实最主要的就是去掉腥味。
像这种刚捞出来的,最是新鲜,也不用放什么其他的调料。
连翘只是稍作处理,就直接可以炖了。
而那些花蛤,就需要费上一番功夫了。
要是单纯的炒制下,很难入味不说,而且味道也不够。
幸好,这里还有辣椒。
连翘先把花蛤用水焯了一遍,这样一方面可以让里面的沙土彻底清理出来,另一方面,待会儿炒制的时候,不至于会显得有太多的水。
听着花蛤在锅里来回炒制的哗啦哗啦的声音。
连翘不由的想到了卧室的窗户上,挂着的那个贝壳风铃。
顿时感觉整个人的心情都舒爽了起来。
等到花蛤被炒熟了之后,口子也微微的张开。
那种香辣的味道,也全部都填充了进去,使得整个厨房里,味道格外的鲜美。
勾的顾严军肚里的馋虫都叫了叫。
“严军,去拿筷子,准备吃饭了!”
顾严军连忙笑着说道:“好嘞!”
等到热喷喷的菜端到了桌子上,还有那冒着热气的鱼汤。
白嫩鲜美的样子让人感觉,这也许就是所谓幸福的味道把。
顾严军递给了连翘筷子之……
(ò﹏ò)
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