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第五十九章 腌咸鸭蛋

居安刷好了坛子便,用一块干布里里外外的擦了一遍,然后把坛子侧着放到了廊架下面,坛子口对着阳光,让坛子里的水汽蒸发的更快一些。

走进屋里便对老妈说道:“坛子已经刷好了,我还用布子擦了一遍,到哪里去挖泥,我去挖”。

老妈笑着说道:“这次不用泥来糊蛋,这次我们用草木灰拌上酒和盐来糊”。

居安不解的道:“以前不都是用泥的么,这次怎么用草木灰”。

老妈说道:“以前的家里的老法子,都是用的草木灰,后来没人烧草和柴火做饭了,才改成泥的,现在你这里都是松木灰,更好,腌出来的蛋更好吃”。

“妈,前段时候就惦记着家里的松木灰了,几次烧烤完的灰妈都收起来了,就是留着腌鸭蛋的,所以啊这次你不用去挖泥了”姐姐笑着说道。

嘿嘿的笑了两声:“妈说行,那就行听妈的”。说完看了看老妈正在准备煎豆腐,就说道:“妈,多煎几块,好了先给我弄两块,放上椒盐,解解馋”。

老妈笑着点了点对旁边的姐姐说道:“在去拿一块豆腐来,就是刚才剩下……

(ò﹏ò)

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