第221章 奶，你这是想咬人呢
艾巧巧教润雪她们处理肠衣，只教了几遍她们就熟练了。
艾巧巧又在棚外支起两口大锅，热水不断，这样润雪她们在冲洗肠衣的时候还可以用些温水，不至于太过冰手。
每天制好的肠衣艾巧巧都会用干净的容器装起来，加入适量的盐拌匀腌起来，并放进老宅后面的山洞里。
制了两天的肠衣，艾巧巧便开始着手准备制肉馅。
她托艾天诚去城里买了三条猪后腿回来，去了肉皮，将肉割下来，剁成肉馅。
剩下的肉皮她则刮去猪皮内油脂，把皮放在锅里煮，加了佐料后制成了皮冻。
因为有了山洞这个天然的寒洞，皮冻很快就成了形，中午时分艾巧巧把皮冻盛出来一些，切成薄片，淋了点蒜酱在上面。
原汁原味，大受欢迎。
就连夜离殇吃了都赞不绝口。
第二日艾巧巧又换了佐料，用香油跟炸出来花椒油调和了酱油跟醋，最后泼了油辣子在上面。
装在白瓷盘子里，白玉般的皮冻亮晶晶的，上面堆着火红火红的油辣子，下面浮着一层红油。
听风听雨都跟着多吃了半碗饭……
(ò﹏ò)
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