“去年年底的时候开业,那时我正忙着,都顾不上跟你说这些。”
刘畅听后笑着回道,然后一行人往湘印象羊城第一家分店而去。
到现在为止,湘印象的分店生意都非常的火爆,开到哪里就火到哪里,因此也让一堆跟风的餐厅冒了出来。
从香山往羊城的路上,刘畅就看到多了好多家湘菜馆。
什么回家湘啊,大碗菜啊,都蹦了出来。
他们的生意怎么样,刘畅没去关注过,但是湘印象的生意一直不错。
扩张的脚步也一直没有停过,还经常会推陈出新出来。
这个很重要,经常推出新菜,特价菜出来,味道一直做得很好,这才是湘印象能够持续火爆的原因。
至于其他竞争者,市场这么大,总不能自己一家独占了,这不可能。
不过如果只是为了挣一把就跑,大厨经常变化,那对餐厅的影响太大了。
所以刘邺现在都不怎么亲自下厨了,他在香山总店那搞了一个培训基地,专门给湘印象的厨师定期的进行各种培训,试菜,以及新菜的推广。
这个是刘畅提的意见,刘邺再厉害,他也只是一个人。
但是……
(ò﹏ò)
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