“过完年，我也准备在老家呆段时间了，湘印象上市后，需要我去做的事情也少了很多。”
吃团圆饭的时候，刘邺跟刘畅聊起了自己的打算。这些年全国到处奔波，让原本胖了不少的刘邺又恢复到以前的样子。
他现在很少自己下厨了，湘印象有自己的培训厨师渠道，每年都有厨师出道。一些留在了湘印象的连锁店工作，一些则自己去别的酒店上班或者自己创业去了。
随着湘印象连锁的大火，湘菜早早的就成为了一道全国大有名气的品牌。所以湘菜出身的厨师，想要找份工作，倒是不难，自己创业的话，风险就要稍稍大些。
但是湘印象自己培养出来的厨师不同，他们毕业后，如果有不错的新菜式，可以同湘印象共享，而湘印象有新品推出来后，也会给他们共享。
至于谁做的最好，这个各有千秋。就算湘印象的各个连锁店，厨师不同，做出来的菜式名字尽管一样，口味也会不同。
相对来说，湘印象其实走的是中端路线，挣的并不多。效益最好的是另外一个品牌，药膳，这块的利润高很多……
(ò﹏ò)
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