高山农业，顾名思义就是指在具有海拔较高，温差较大，污染较少等地理气候环境条件下的山地发展培育动植物等获取食物及工业原料的特色农业。
高山地区原本是边际土地，农作条件恶劣，农业经营异常困难，在靠天吃饭的农牧时代，向来都是贫瘠区域的代名词。
但是，随着地球工业化进程的发展以及人们对生活品质的不断追求，出产于高海拔地区，没有遭受工业污染的农副产品在市场上日渐走俏，成为了消费者青睐的对象。
华夏国内的高山农业起步较晚，各地的经验参考价值并不大，而和滇西地区位于同一纬度的宝岛地区在高山农业的发展上却拥有了悠久的历史，这让萧风获得了许多启发。
在宝岛，海拔在1500米以上的高山地区占据全岛面积的20%以上，宝岛农民在高海拔地区发展了以有机食材、休闲观光以及特色种养为主的高山农业模式，取得了相当不错的效果。
和宝岛的高山地区相比，滇西地区除了海拔稍微高一些之外，无论是风光景色、市场潜力还是开发面积都有过之而……
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