里尔教授带领的评估小组主要由美利坚农业部的技术官员、行政官员以及美利坚畜牧业的专家构成，他们每年都会应全世界范围内的牧场邀请，进行牛肉等级评估。这些牧场的牛肉一旦获得较高的等级评价，在美利坚乃至全世界范围内身价倍增，这也从某一方面体现了评估标准的权威性。
在评估团队从美利坚出发之前，镜湖牧场支付的大笔费用已经打到了美利坚农业部的账上，因此评估团队是不会在镜湖牧场收取任何费用。不仅如此，他们还拒绝了镜湖方面的宴请以及住宿安排，而是自掏腰包在村子里的客栈住了下来，自己解决食宿问题。
对此，萧风也没有坚持，因为在徐梦瑶的解释下，他知道美利坚的官方机构从来不会接受民间组织的私下宴请，为的就是确保评估的公平性。一旦镜湖方面有显露出‘塞好处’的意图，不仅仅这一次的评估泡汤，未来甚至会进入美利坚政府机构的黑名单。
萧风可不想因小失大，因此也就任由里尔教授决定了。
不过，萧风虽然在明面并没有给予评估小……
(ò﹏ò)
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